Wizerunek firmy produkującej żywność jest najbardziej wrażliwy na kryzysy, choć prognozy długoterminowe dla sektora spożywczego nastrajają pozytywnie. Rynek ma wzrastać o min. 3% do roku 2024. Jednak problemy w pojedynczej firmie mogą rzutować negatywnie na postrzeganie całego sektora. W jaki sposób można ochronić wizerunek firmy w branży spożywczej? Jak sprawić, żeby mały kryzys nie przybrał rozmiarów burzy w szklance wody? Dowiedz się z poniższego wpisu.
Die Lebensmittelbranche ist sehr vielfältig. Im PR-Bereich hat ein intimes Restaurant andere Anforderungen als eine weitläufige Weinbar. Daher ist es notwendig, eine passende, individuelle Strategie zu entwickeln. Eine, die stärkt Firmenimage, wird ihr helfen, die Gaumen der Kunden zu erfreuen und ihre Unterstützung unabhängig von den Umständen zu gewinnen.
Wie kann verhindert werden, dass eine kleine Krise die Größe eines Sturms in einem Glas Wasser erreicht?
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Was das Image des Unternehmens ausmacht Mit die Lebensmittelindustrie?
Es gibt etwa ein Dutzend grundlegende Unterscheidungsmerkmale, die das Image des Unternehmens in der Lebensmittelbranche beeinflussen. Zu ihnen gehören:
- Produktpreis,
- Produktqualität,
- sensorische Eigenschaften des Produkts,
- Zusammensetzung des Produkts,
- gleichbleibende Produktqualität im Laufe der Zeit,
- Paket,
- das Image des Herstellers / Händlers,
- Marke des Produkts / Herstellers,
- Herkunftsland des Produkts,
- ernährungsphysiologischer und gesundheitsfördernder Wert des Produktes,
- Marketinganreize (Rabatte, Gewinnspiele).
Wie Sie sehen können, geht die Liste weiter und weiter. Jede dieser Kennzahlen kann zum Unternehmenserfolg beitragen. Gleichzeitig ist jeder von ihnen ein Potenzial die Quelle der Krise, was dem Image des Unternehmens schaden könnte.
Eine Imagekrise kann jeden treffen
Im Jahr 2018 erklärte sich McDonald's bereit, zwei Studenten der University of Houston jeweils 25.000 US-Dollar zu zahlen. Für was? Für das Anbringen eines gefälschten Werbeplakats in einem ihrer Restaurants. Infolgedessen veränderte McDonald's das Image des Unternehmens in eine negative Richtung positive PR. Obwohl es mit einigen Kosten verbunden war. Was ist passiert? Zwei Studenten, Jevh Maravilla und Christian Toledo, ist eines aufgefallen.
Die Plakate an den Wänden ihres örtlichen McDonald's in Pearland, Texas, zeigten keinen einzigen Asiaten. Junge Amerikaner auf den Philippinen machten sich daran, diesen Mangel an Vielfalt zu korrigieren. Sie machten ein Foto von ihnen beim Essen von McDonald's-Produkten und fertigten ein großes Poster davon an. Sie schafften es dank eines T-Shirts von McDonald's, das sie für ein paar Dollar in einem örtlichen Secondhand-Laden gekauft hatten, es aufzuhängen. Das Plakat sah äußerst realistisch aus. Noch bemerkenswerter war, dass es wochenlang in einem McDonald's hing! Nach 51 Tagen gaben die Studenten auf Twitter bekannt, dass das Plakat gefälscht sei. Die meisten Kommentatoren äußerten die Hoffnung, dass es trotzdem an der Restaurantwand bleiben würde.
Der Tweet ging innerhalb kürzester Zeit viral. Er erlangte ein breites Medienecho. Dazu gehörte der Kommentar der Moderatorin der amerikanischen Talkshow, Ellen DeGeneres, die Studenten einlud, im Fernsehen über ihre Leistung zu sprechen. Die Aktivitäten der Studenten entgingen der Firma McDonald's nicht. Im Rahmen einer bevorstehenden Marketingkampagne wurden ihnen Preise in Höhe von 25.000 US-Dollar zugesprochen. McDonald's twitterte ihnen: "Ihr Traum verdient es, belohnt zu werden." Es war ein Meisterschritt für das Image des Unternehmens. Die großzügige Geste brachte McDonald's außergewöhnliche Publicity. Die asiatische Community schätzte besonders den guten Willen des Unternehmens. Jevh und Christian haben auch erstellt YouTube-Video. Sie zeigten, wie sie ihre Arbeit machten. Das Video hat bisher über 1,5 Millionen Aufrufe. „Denken Sie daran, dass Menschen aller Rassen Anerkennung verdienen. Ich glaube, ich habe meinen Teil dazu beigetragen“, sagt Maravilla im YouTube-Video.
Die Kraft eines Klicks
Heutzutage PR, um genau zu sein Kommunikationsstrategieist wichtiger denn je. Es ist an der Zeit, dies zu erkennen. Es gibt viele Kommunikationskanäle, die unsere Empfänger aktiv nutzen. Beispiel? Google-Suche. Sozialen Medien. Themenportale. Seiten, auf denen Sie Kundenbewertungen und Erfahrungsberichte finden können. Dies sind nur einige der Möglichkeiten. Erschaffen komplettes Firmenbild Single-Channel-Kommunikation ist nicht genug. Wenn Sie Ihr Geschäft aufbauen wollen, müssen Sie in vielerlei Hinsicht handeln. Sie brauchen aktive soziale Medien. Du musst dich kümmern positive Bewertungen im Internet. Kümmern Sie sich darum, interessante Artikel im Internet zu veröffentlichen. Alle diese Elemente stehen in Beziehung zueinander – schlägt Bartosz Zieliński, Geschäftsführer, vor, PR-Agentur Commplace.
Die Kommunikation eines Lebensmittelunternehmens sollte ebenfalls verantwortungsbewusst sein. Wieso den? Die angebotenen Produkte können einen großen Einfluss auf die Gesundheit des Empfängers haben. Außerdem sind Lebensmittel der größte Kostenfaktor in der Haushaltskasse. Laut einer Studie des polnischen Zentralamts für Statistik aus dem Jahr 2018 machten die Ausgaben für Lebensmittel und alkoholfreie Getränke den höchsten Anteil aus.
Das Image eines Unternehmens braucht eine Strategie
Charakteristisch für eine Krise ist, dass sie meist plötzlich kommt. Darauf sind viele Lebensmittelunternehmer nicht vorbereitet Krisenmanagement. Manche Menschen unternehmen Schritte, um es zu überwinden. Wenn es jedoch erscheint, wird es nicht ausreichen. Es wird nötig sein Kommunikationsunterstützung. Es lohnt sich, vor dem Sturm darüber nachzudenken. Präventive Menschen konzentrieren sich auf die Prävention. Welche Tools können dabei helfen?
1. Liste möglicher Bedrohungen mit einer hierarchischen Auflistung der Wahrscheinlichkeit ihres Auftretens.
2. Handbuch der Anti-Krisen-Maßnahmen, das Informationen über die während einer Krise durchgeführten Verfahren enthält.
3. Eine Reihe von Fragen und Antworten zur Ursache der Krise und den geplanten Abhilfemaßnahmen.
4. Ein Paket mit Informationen und Empfehlungen für Mitarbeiter, damit sie wissen, was in der Situation zu tun ist.
5. Kommunikationsstrategie mit Medien und Verbrauchern.
Lebensmittelunternehmen sollten auf alle Eventualitäten vorbereitet sein. Ein solides Anti-Krisen-System es muss betriebsbereit sein, bevor Probleme auftreten. Mit Lebensmittelsicherheit, Verbraucherbeschwerden oder dem Image eines Markenvertreters. Im Krisenfall müssen die Teams direkt mit dem Verbraucher zusammenarbeiten. Das Beste zu tun verstehe das Problem. Das weitere Image des Unternehmens hängt davon ab. Welche Maßnahmen sollten ergriffen werden? Einschließlich Überwachen Sie das Internet rund um die Uhr. Stellen Sie eine konsistente Kommunikation in verschiedenen Kanälen und eine schnelle Reaktion auf Kundenanfragen sicher. Sie wollen sich gut darauf vorbereiten? Kontaktiere uns.