Kulinarische Fotografie oder wie das Fotografieren von Lebensmitteln die Kommunikationsstrategie einer Marke beeinflusst

Die kulinarische Fotografie macht Karriere und der gastronomische Markt in Polen wächst stetig. Heute wird sein Wert auf über 36 Mio. PLN geschätzt. Aber wie verkauft man ein Produkt, dessen Geschmackseigenschaften sich nicht beschreiben lassen? Anscheinend kann ein Bild mehr als tausend Worte sagen. Kein Wunder, dass die Kunden von HoReCa-Unternehmen vor allem die kulinarische Fotografie anspricht – im Bereich Food Marketing. Richtig aufgenommene Fotos von Speisen machen Lust darauf, sie sofort zu probieren.

Es wird gesagt, dass mehr als die Hälfte so viel wie 65% der Bevölkerung sind visuelle Lerner. Es ist kaum verwunderlich. Unser Gehirn braucht nur 1/10 Sekunde, um die Bedeutung visueller Inhalte zu verstehen. Es dauert 60 Sekunden, um einen Text mit 200 bis 250 Wörtern zu verstehen. Auch bei neuen Produkten funktioniert die Regel, den Rezipienten mit visuellen Inhalten anzusprechen. Schließlich kaufen wir nicht umsonst mit dem Auge. - Bei der Planung der Premiere eines neuen Produktes lohnt es sich, sich um entsprechendes Bildmaterial zu kümmern. - schlägt Bartosz Zieliński vor, Geschäftsführer der Agentur PR Commplace. - Es ist eine großartige Idee, zu diesem Zweck einen professionellen Fotografen hinzuzuziehen, der das volle Potenzial des Produkts hervorhebt - mit seiner Farbe, Textur und seinem fast riechenden Duft. Kulinarische FotografieWie eine virtuelle Verkostung wird es die Geschmacksknospen der Kunden anregen, noch bevor sie die Gerichte tatsächlich probieren. - fügt einen Experten von Commplace hinzu.

Beeinflusst ein kulinarisches Foto Emotionen?

Gute kulinarische Fotografie kann definitiv unsere Emotionen ansprechen. Das darin enthaltene Bild verspricht nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern gibt auch Auskunft über Qualität und Lebensart. Bei kulinarischen Produkten, die in sozialen Medien und auf anderen Websites beworben werden, geht es nicht nur um Lebensmittel. Sie dienen nicht nur der Befriedigung eines unserer physiologischen Grundbedürfnisse.

Kulinarische Fotografie ist der Hintergrund für die Geschichte der Marke. Es zeigt das Essen, damit potenzielle Kunden verstehen, wie es hergestellt wird, wie es am Ende aussieht und welche Emotionen sie empfinden, wenn sie seinen Geschmack genießen.

Kulinarische Fotografie – ein Mehrwegprodukt?

Während dies beim Essen nicht der Fall ist, lässt die kulinarische Fotografie ein bestimmtes Phänomen zu. Sie können einen Keks essen und gleichzeitig einen Keks haben. Die kulinarischen Fotos, die während der Bewerbung eines neuen Produkts verwendet werden, können später erfolgreich verwendet werden - viele Male und in vielen Kommunikationskanälen. Darüber hinaus ist es sogar ratsam. Kulinarische Fotografie ermöglicht es Ihnen, die Konsistenz der Botschaft aufrechtzuerhalten.

Auf einem Unternehmensblog, einer Website, veröffentlichten Rezepten, Anzeigen und anderen verkaufsunterstützenden Materialien. Die Leute erinnern sich nur an 10% der Informationen, die sie gelesen haben. Wenn jedoch ein Foto hinzugefügt wird, erhöht sich diese Zahl auf 65%. Behalten Sie dies bei der Veröffentlichung Ihrer Fotos im Hinterkopf – lassen Sie kulinarische Fotografie für sich sprechen.

Fotografieren von Lebensmitteln im Rahmen des Food-Marketings und der Markenkommunikationund

Wer hat nicht schon einmal den berühmten Spruch „Beurteile ein Buch nicht nach seinem Einband“ gehört. Nun, das menschliche Gehirn soll das Wort „nein“ ignorieren, weshalb erster Eindruck ist für uns meistens entscheidend. Das gleiche Prinzip gilt für Verpackungen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass heutzutage jedes Produkt zuerst nur nach der Verpackung beurteilt wird.

In Anbetracht der Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten, die Kunden derzeit erleben, Das Erscheinungsbild von Verpackungen und Produkten gewinnt zunehmend an Bedeutung. Kulinarische Fotografie ist daher eine unschätzbare Unterstützung im Kampf um die Aufmerksamkeit der Rezipienten. Es ist jedoch eine der letzten Phasen in der gesamten Markenkommunikationsstrategie. Zu Beginn muss ein Markenlogo erstellt werden. Sie müssen auch eine Art und Weise entwickeln, die Geschichte zu präsentieren und zu erzählen. Dennoch ist die kulinarische Fotografie neben Naming, Logo, Branding, Verpackungsdesign und POS-Materialien ein Element, das auf keinen Fall in einem effektvollen Auftritt fehlen darf Kommunikationsstrategie Marke. 

Kulinarische Schieß- und Marketingziele

Das Fotografieren Ihres Essens kann aus verschiedenen Gründen nützlich sein. Ein leckeres Foto eines Gerichts, das zu einem besonders attraktiven Preis angeboten wird, kann Kunden dazu verleiten, das Restaurant zu betreten. Sie können auch die Gerichte verwenden, für die das Restaurant und sein Küchenchef für die Aktion berühmt sind. Es ist eine gute Idee, Fotos auf der Startseite Ihrer Website zu drehen. Fotos können wöchentliche oder monatliche Werbeaktionen enthalten, um eine Vielzahl von Gerichten zu bewerben.

Das Fotografieren von Speisen ist eine großartige Möglichkeit, die Arbeit des Küchenchefs hervorzuheben und Ihre Kochkünste zu präsentieren. Es ist auch eine Möglichkeit, Gerichte zu bewerben, die von Kunden bestellt werden sollen. Die Ästhetik des Fotos ist entscheidend. Wenn Sie auf der Website eines Restaurants stöbern und ein Foto eines durchschnittlich aussehenden Nudelgerichts sehen, würden Sie es dann bestellen wollen? Wahrscheinlich nicht. Kunden werden Fotos von Gerichten mit der gleichen analytischen Herangehensweise betrachten, die sie für die auf ihren Tischen servierten Speisen haben würden. Daher darf das Foto nicht unscharf, schlecht beleuchtet oder mit seltsamen Farben sein. Umso mehr kann kulinarische Fotografie als Unterscheidungsmerkmal zwischen einem bestimmten Ort und der Konkurrenz dienen. Professionelle Fotografie der Gerichte kann auch dabei helfen, den Rest Ihrer Restaurant-Marketing-Ideen zu verwirklichen.

Wozu dient Lebensmittelmarketing?

Selbst das beste Produkt und die beste Dienstleistung müssen in Form des sogenannten authentifiziert werden sozialer Gerechtigkeitsnachweiswodurch Sie das Vertrauen Ihres Publikums aufbauen können. Dasselbe gilt für die kulinarische Fotografie. Selbst der eloquenteste wird sicherlich seine Wirkung steigern, wenn er eine „lebende“ Person ist – ein Koch, Blogger, Markenpromoter. Wieso den? Nicht alle, auch nicht die Treuen der Kunde greift gerne zur Neuheit, gerade noch auf dem Markt. In diesem Fall kann die inhärente Angst vor Veränderungen wirken. Die "alte" Verpackung, der Geschmack oder die Textur sind bereits bekannt, zahm und beliebt, und das Ausprobieren von "Neuem" zwingt Sie dazu, Ihre sicheren Gewohnheiten aufzugeben.

– Kulinarische Fotografie plus Koch ist ein hervorragendes Rezept, um originelle kulinarische Markenkonzepte zu erstellen und beispielsweise in sozialen Medien oder Branchenmedien zu präsentieren. Es ist auch eine andere Lebensmittelmarketing-Element. - stellt Bartosz Zieliński von der Agentur Commplace fest. - Spitzenunternehmen wie Dwór Korona Karkonoszy haben auch ihre eigenen kulinarischen Zentren mit einem eigenen Team von Köchen, technologischen Einrichtungen und sogar Gärten, in denen Kräuter angebaut und zur Zubereitung von Gerichten verwendet werden. Um ihre appetitlichen Aufnahmen kümmert sich ein kulinarischer Stylist, dank dem die kulinarische Fotografie den Geschmack eines Gerichts, seinen Geruch und seine Textur „einfangen“ kann. - fügt der Experte hinzu.

Berücksichtigt man, dass – wie die Recherche zeigt – Polen Neuheiten mit großer Distanz angehen, an bekannte Marken gebunden sind, braucht die kulinarische Fotografie zusätzliche Unterstützung. Ein Koch, kulinarischer Blogger oder ein anderer Experte, der an der kulinarischen Kampagne teilnimmt, wird dabei helfen, die Angst der Kunden vor dem Ausprobieren neuer Produkte zu überwinden.

Einladung zum Stern

Aufgrund des geringen Vertrauens der Verbraucher in neue Produkte laden Marken berühmte Persönlichkeiten zu ihren Anzeigen ein. Es muss nicht unbedingt ein Star sein, der jeden Tag im Fernsehen auftaucht. Eine Person, die in der Öffentlichkeit einen gewissen Ruf hat, wird auch gut abschneiden.

Es lohnt sich besonders, auf diejenigen zu achten, die in der Branche als Spezialisten gelten. Wenn eine Marke hervorragende Produkte bewerben möchte, lädt sie einen berühmten Koch ein. Er wird dafür sorgen, dass sich die Produkte besser verkaufen. Die Empfänger gewinnen Vertrauen in die Marke, die von einer für das Kochen bekannten Person verwendet wird.

Ähnlich verhält es sich mit dem Restaurant. Wenn Sie für Ihren Ort werben möchten, lohnt es sich, in kulinarische Fotografie mit einer berühmten Person im Hintergrund zu investieren. Es kann jemand sein, der bereitwillig an ähnlichen Orten auftaucht.

Gibt er zusätzlich Restaurantbewertungen ab, kann dies als perfektes Setting zum Fotografieren gelten. So gewinnen die Kunden Vertrauen in den neuen Ort. Wenn es von jemandem verwendet wird, der allgemein bekannt und respektiert ist, ist es sicherlich von ausgezeichneter Qualität.

Kulinarische Fotografie – wie geht das richtig?

Fast jeder, der ein Restaurant oder einen anderen gastronomischen Punkt betreibt, weiß, dass kulinarische Fotografie sehr wichtig ist. Es ist auch ein wichtiges Element von Unternehmen, die kulinarische Produkte verkaufen. Doch wie führt man die Sitzung so durch, dass sie so abläuft, wie es die Kunden erwarten?

Die aufgenommenen Fotos sollten von höchster Qualität sein. Vor allem, wenn wir über bekannte und beliebte Marken sprechen, die den Kunden qualitativ hochwertige Produkte anbieten.

Der Mensch lebt jedoch nicht nur vom Essen. Wie im Leben sollten die Fotos neben den Gerichten auch andere Elemente beinhalten. Solche, die streng definierte Funktionen erfüllen. Auf diese Weise erhalten Sie die perfekte kulinarische Fotografie.

Eine Botschaft, die sich auf Gefühle konzentriert

Hinter fast jedem Einkauf stecken Emotionen. Dabei spielt es keine Rolle, ob wir über ein neues Paar Schuhe sprechen, in einem Restaurant oder einer Wohnung essen gehen. Gefühle spielen im Marketing eine zentrale Rolle. Indem Sie sie beeinflussen, können Sie die Reaktionen potenzieller Empfänger und Kunden vorhersagen. Deshalb werden Produkte, die beim Empfänger bestimmte Emotionen hervorrufen, so gerne gekauft. Kulinarische Fotografie sollte darauf aufbauen. Zeigen Sie Ihren Followern, dass ein bestimmtes Gericht Glück, Freude oder Überraschung auslöst.

Essen, und besonders das Essen mit der Familie, wird mit Glück in Verbindung gebracht. Unabhängig von der Beziehung verursacht die überwiegende Mehrheit der Familienangehörigen ein Gefühl der Freude. Vor allem bei Menschen, die eine glückliche Kindheit hatten. Daher lohnt es sich, Fotos von Mahlzeiten in Gesellschaft einer glücklichen Familie zu verwenden. Dann besteht eine gute Chance, dass Menschen in einer ähnlichen Situation bereitwillig danach greifen.

Und wie sieht es mit Fast Food aus? Das gemeinsame Sitzen am Familientisch ist eher mit langen Mahlzeiten verbunden. Meist handelt es sich dabei um selbstgemachte Produkte, die unter anderem durch die liebevolle Zubereitung besonders schmecken. Bei Fast Food sprechen wir eher von Fast Food.

Aber auch hier können Sie den Kunden zeigen, welche Gefühle das Essen begleiten. Wer erinnert sich nicht an die Freude am gemeinsamen Abendessen außerhalb des Hauses? Ähnliche Freude kann beim Essen in einem Fast-Food-Restaurant aufkommen.

Es ist äußerst wichtig, Ihrem Publikum Ihre Gefühle zu Mahlzeiten zu zeigen. Es ist dieses Element der kulinarischen Fotografie, das sich direkt auf den wachsenden Absatz der Produkte einer bestimmten Marke auswirken kann. Es lohnt sich auch, die Symbolik der Farben zu überprüfen. Diejenigen, die mit Glück, Frieden und Freude assoziiert werden, sind hier besonders empfehlenswert, ja sogar ratsam.

Durch die Augen zum… Portemonnaie

Es gibt ein Sprichwort, dass die Menschen mit den Augen essen. Genauso wie man ein Buch nach seinem Einband beurteilt. Kunden greifen eher zu Geschirr, das schön aussieht. Auch wenn ein anderer schmackhafter ist, aber ein weniger attraktives Design hat. Die Wahrscheinlichkeit, dass der Kunde zu einem einfach appetitlich aussehenden Gericht greift, ist viel höher.

Es lohnt sich, dies in der kulinarischen Fotografie einzusetzen. Fotos sollten von höchstmöglicher Qualität sein. Jeder Fotograf schenkt seiner Arbeit besondere Aufmerksamkeit. Dabei spielt jedoch die Optik des Geschirrs eine entscheidende Rolle.

Abwechslungsreich, bunt und saftig sollen sie sein. Es lohnt sich, jedes Detail so zu verfeinern, dass das Foto den Zuschauer fast anschreit. Auf diese Weise werden die Kunden ermutigt, eine köstliche Mahlzeit zu probieren.

Wenn ein Gericht schön aussieht, muss es auch schmecken. Ähnliche Überzeugungen herrschen bei vielen Menschen vor, die dank der kulinarischen Fotografie ermutigt werden, Gerichte zu probieren.

Um zusammenzufassen. Kulinarische Fotografie muss farbenfroh, schön und sogar perfekt sein. Solche Gerichte werden am häufigsten von Kunden ausgewählt und sind am beliebtesten. Hat der Kunde die Wahl zwischen zwei Gerichten, wählt er das einladendere

Manche Leute glauben immer noch, dass gute Qualität sich selbst verteidigen wird. Das ist absolut richtig. Allerdings gibt es hier ein Problem. Damit der Kunde erfährt, dass ein bestimmtes Gericht besonders gut schmeckt, muss er es zunächst probieren. Dann muss er eine Chance haben. Wann bekommt es es?

Wenn er zu ihnen greift, ermutigt durch Marketing und hochwertige kulinarische Fotografie. Wenn er das Produkt sieht, wird er danach greifen. In einer Situation, in der das Gericht nicht ansprechend präsentiert wird, kann es schwierig sein, es zu verkaufen. Aus diesem Grund achten viele Unternehmen genau darauf, welche Rolle Bilder beim Verkaufen spielen.

Die Blicke der Passanten auf sich ziehen

Bei der Verwendung von kulinarischer Fotografie besteht sicherlich eine viel größere Chance, die Aufmerksamkeit der Passanten auf sich zu ziehen. Wenn ihr Blick auf ein attraktives Essen stoppt, das auf interessante Weise serviert wird, wird sie sich sicherlich an die Marke erinnern.

Solche Behandlungen werden von Restaurants in den Hauptfußgängerzonen in Großstädten verwendet. Es ist auch ein Trick, der in touristischen Destinationen gut funktioniert. Je mehr Lokale in einer Straße liegen, desto schwieriger ist es, sich von der Masse abzuheben. Daher ist es notwendig, attraktive Fotos zu verwenden, die ins Auge fallen.

Es kann mit Sicherheit festgestellt werden, dass Unternehmen, die kulinarische Fotografie in ihrem Marketing einsetzen, viel mehr Kunden gewinnen. Dadurch haben sie viel höhere Gewinne als ihre Konkurrenten.

So funktioniert Marketing. Sein Zweck ist es, den Kunden die Möglichkeit zu geben, die Qualität eines bestimmten Gerichts zu überprüfen. Sobald sie es überprüft haben und sicher sind, wird es sich problemlos wehren. Food-Fotografie-Marketing hilft Ihnen, neue Leute zu erreichen.

Lohnt es sich, die kulinarische Fotografie Profis anzuvertrauen?

Es kommt vor, dass Menschen, die in einer bestimmten Branche arbeiten, sich mit vielen Elementen des Unternehmens alleine befassen möchten. Dies gilt insbesondere für Marken, die gerade erst auf den Markt kommen. Hier fließen besondere Einsparungen in das Marketing.

Dann werden Fotos der Gerichte oder Produkte von den Eigentümern oder Mitarbeitern gemacht. Möglicherweise stellen Sie fest, dass sie nicht von ausreichender Qualität sind, um Ihr Publikum zum Kauf oder zur Nutzung des Dienstes zu verleiten. Wieso den?

Kulinarische Fotografie muss einen extrem hohen Standard haben. Es ist zwingend erforderlich, dass die Personen, die sich darum kümmern, in der Lage sind, den Geschmack der Gerichte auf den Fotos wiederzugeben. Es ist keine leichte Aufgabe. Deshalb lohnt es sich, Profis einzustellen, die sich um die Aufnahme hochwertiger Fotos kümmern.

Es muss erwähnt werden, dass es hier keine dauerhafte Zusammenarbeit geben darf. Es lohnt sich sogar, ähnliche Probleme anders zu lösen. Oft reicht ein Drehtag, um eine ganze Seite mit Fotos zu füllen.

Sollen diese in den sozialen Medien eingesetzt werden, lohnt es sich ebenfalls, im Vorfeld viel vorzubereiten. Auf diese Weise können Sie eine Zusammenarbeit mit einer Agentur aufbauen, die Fotos vorbereitet und die Kommunikation mit Kunden ordnungsgemäß durchführt. Die nächste kulinarische Fotografie wird vielleicht erst in ein paar Wochen benötigt.

Es lohnt sich jedoch, die Dienste von Profis in Anspruch zu nehmen, denn so können Sie eine hohe Bekanntheit Ihrer Marke aufbauen.